ماريو باتالي بيو ، العمر ، الزوجة ، المطاعم ، صافي الثروة ، الاعتداء الجنسي

سيرة ماريو باتالي

ماريو باتالي (ماريو فرانشيسكو باتالي) هو طاهٍ أمريكي وكاتب ومطعم وشخصية إعلامية شارك في امتلاك مطاعم في مدينة نيويورك ؛ لاس فيجاس؛ لوس أنجلوس ونيوبورت بيتش ، كاليفورنيا ؛ بوسطن. سنغافورة ، ويستبورت ، كونيتيكت ؛ ونيو هافن ، كونيتيكت.

كان ماريو معروفًا أيضًا بظهوره على شبكة الغذاء ، في برامج مثل Molto Mario و Iron Chef America ، والتي كان أحد أبرزها 'Iron Chefs'.

كشف موقع مراجعة المطعم Eater عن عدة اتهامات بالاعتداء الجنسي على باتالي في عام 2017.

ماريو باتالي العمر

يبلغ ماريو 58 عامًا اعتبارًا من عام 2018. ولد في 19 سبتمبر 1960.

ثروة ريان برجارة

زوجة ماريو باتالي

ماريو متزوج من سوزي كان. سوزي من أصل يهودي مجري وروسي. كان والدها ابنًا للاجئين يهودًا فروا من روسيا أثناء الثورة الروسية بينما وُلدت والدتها في ساتورالجاوجيلي ، المجر الحالية.

التقى سوزي وباتالي في حدث للطعام في نيويورك عام 1992. وتزوجا لاحقًا في عام 1994 على شاطئ البحر الكاريبي. للزوجين ولدان. بينو وليو. إنهم يعيشون في قرية غرينتش في مانهاتن ولكن يقال إن لديهم منزل صيفي ثانٍ في خليج جراند ترافيرس في نورثبورت بولاية ميشيغان.

ماريو باتالي شيف

في عام 2019 ، كان باتالي طاهيًا مساعدًا في فندق فور سيزونز بيلتمور. كان قد عمل سابقًا طاهٍ مساعد في فندق فور سيزونز كليفت سان فرانسيسكو.

في بداية حياته المهنية ، عمل مع الشيف جيريمايا تاور في مطعمه في سان فرانسيسكو ستارز. تم افتتاح المطعم من عام 1984 حتى عام 1999. ويعتبر أحد أماكن ولادة مؤسسة الشيف المشهور.

ظهر باتالي أيضًا في برنامج Food Network Molto Mario. تم بث العرض من عام 1996 إلى عام 2004 وجعل Batali اسمًا مألوفًا وشاع شبكة Food Network.

في عام 1998 ، قام باتالي وجو باستيانتش وليديا باستيانتش بتكوين مجموعة ضيافة بي آند بي. ومن المعروف أيضًا باسم Batali & Bastianich Hospitality Group. المطعم الرئيسي للمبيت والإفطار هو Babbo Ristorante e Enoteca في مدينة نيويورك الحاصل على نجمة ميشلان.

ماريو باتالي نت وورث

تبلغ ثروة ماريو 25 مليون دولار.

مطاعم ماريو باتالي

• بابا
• ننسى
• إسكال
• بو

ماريو باتالي بولونيز

مكونات

تحميل ... تحميل ...

• 2 ت. زيت الزيتون
• 2 طن زبدة غير مملحة
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
• 4 سيقان كرفس مفرومة ناعماً
• 4 حبات جزر مفرومة ناعماً
• 5 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة ناعماً
• 3/4 رطل لحم عجل مطحون
• 3/4 رطل لحم خنزير مطحون
• 3/4 رطل لحم مفروم
• 1 علبة 6 أونصات من معجون الطماطم
• 1 كوب حليب كامل الدسم
• 1 كوب نبيذ أبيض جاف
• ملح
• 1 رطل من السبانخ ، مطبوخ ومصفى
  بارميجياننو ريجيانو

تجهيز

سخني الزيت والزبدة في قدر ثقيل القاع 6-8 قيراط ، وضعيه على نار متوسطة ، حتى يسخن. نضيف البصل والكرفس والجزر والثوم حتى تصبح الخضار شفافة ولكن غير محمرة لمدة 5-10 دقائق. أضف اللحوم.

ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية ، وحمري اللحم مع التحريك المتكرر لمدة 25 دقيقة. اخفض الحرارة إلى متوسطة واستمر في الطهي والتقليب لمدة 20 دقيقة أخرى. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى لمدة 30 دقيقة أخرى. نضيف الحليب ونطهو لمدة ساعة.

أضف النبيذ ، وزد النار إلى درجة حرارة متوسطة ، واتركه حتى يغلي. اطبخي حتى يتبخر النبيذ وينضج الكحول حوالي 5 دقائق.

لوري سوندرز صافي القيمة

اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين ، مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر لمنع الصلصة من الجفاف ، وتبلي الراغو بالملح. أبعديها عن الحرارة واتركيها تبرد. للتقديم مع المعكرونة أضيفي 2 كوب من راجوتو تاغلياتيلي وقلبيها بقوة على نار عالية. يصنع 4 حصص. يمكن تجميد باقي الصلصة لمدة تصل إلى شهرين.

وصفات ماريو باتالي

للحصول على جميع وصفات ماريو ، انقر هنا.

ماريو باتالي سوء السلوك الجنسي

في 11 ديسمبر / كانون الأول 2017 ، أفاد موقع إخباري للمطعم إيتير بأن أربع نساء اتهمت باتالي بالتحرش الجنسي وسوء السلوك الجنسي.

في اليوم التالي تقدمت أربع نساء أخريات. بعد ذلك أخذ إجازة من منصبه في شركة Batali & Bastianich Hospitality Group.

في وقت لاحق ، طلب منه منتجو قناة ABC's The Chew التنحي مؤقتًا. تناول زملاؤه المضيفون علنًا المزاعم على الهواء ، وتم فصله من العرض في 14 ديسمبر 2017.

كما أوقف موقع Food Network خططًا لإطلاق حلقات من برنامجه التلفزيوني Molto Mario بعد هذه المزاعم.

في مايو 2019 ، ذكرت صحيفة بوسطن غلوب أن باتالي متهم بالاعتداء الفاحش والبطارية. كما أفادوا أنه كان من المقرر أن يمثل أمام محكمة بلدية بوسطن يوم الجمعة ، 24 مايو ، 2019.

كم عمر ليبرتي تشان كتلا

ماريو باتالي تويتر

تغريدات ماريوباتالي

مقابلة ماريو باتالي

مصدر: www.starchefs.com

StarChefs: ما أول ما جذبك إلى إيطاليا والطعام الإيطالي؟

ماريو باتالي: عائلتي إيطالية. عندما كنت طفلاً كنا نقطف التوت الأسود والبصل الصغير وجميع أنواع المنتجات ونحفظها. كان الطعام طبيعيًا ، كان منطقيًا. العمل في إيطاليا غير حياتي. لقد انغمست في الحياة المثالية والآن أحاول أن أحضرها إلى نيويورك. لقد تعلمت الكثير. على سبيل المثال ، عند صنع المعكرونة ، تعلمت ما يجب تركه من طبق المعكرونة. المعكرونة هي ملك الطبق ، لا تضع مجموعة من المكونات فيها ... اجعلها بسيطة.

سيلفيا كاتوري: ما سر طبخ المعكرونة؟

ميغا بايت: كميات وفيرة من الماء المغلي مع الملح. ستة إلى ثمانية ليترات من الماء لكل رطل من المعكرونة. يجب أن يكون هناك مساحة في القدر حتى تهتز المعكرونة. اطبخها بأسرع ما يمكن. يجب أن يجلس الجميع على الطاولة عندما تخرج المعكرونة من الماء.

SC: ما رأيك في الطعام الإيطالي الذي يحبه الناس كثيرًا؟

ميغا بايت: إنه أكثر الأطعمة التي يمكنك تناولها إشباعًا. يوجد الكثير من الأشياء في طبق واحد ... الكربوهيدرات والبروتين والمذاق الرائع!
أساسيات ماريو

هو متزوج سكوت كاوثون

5 أشياء لا غنى عنها في مخزن ماريو:

1. زيت زيتون بكر ممتاز من عزبة ، مثل كيبزانا
2. الخل البلسمي
3. جبن الماعز (مزرعة كوتش ، بالطبع)
4. الزيتون
5. صلصة تاباسكو

أدوات المطبخ التي لا يستطيع ماريو العيش بدونها:

في المنزل

• لوح تقطيع خشبي جيد
• سكاكين ممتازة (سكاكين Sabatier Chefs). السكين المفضل لدي هو السكين الذي امتلكه جدي - سكين هوب. إنه صلب كربوني حقيقي ويحتفظ بالميزة لمدة عام ونصف.
• مصفاة يدوية: أستخدمها لتجفيف السباغيتي والخضار بالإضافة إلى الكثير من الأشياء الأخرى.
• معالج الطعام أو الخلاط: مثالي للصلصات وقشور الفطائر والجرانيتا وما إلى ذلك.

في المطعم

• الشواية هي قطعة رائعة من المعدات
• مقالي جيدة من الألومنيوم ، تسخن بسرعة ويمكنني التغلب عليها.
• مطرقة لحم من المعدن الثقيل للنجارة والاسكالوبين